近日，济南市成长和委员会结合市工业和消息化局、市食物工业协会、市消费者协会等单元配合举办2025年度济南市月饼感官质量鉴评暨遏制“天价”月饼推进行业健康成长从题勾当，解读国度成长委等四部委结合发布的《关于遏制“天价”月饼、推进行业健康成长的通知布告2022年第5号》，对2025年济南市月饼市场提出监管要求。济南市成长委细致解读并沉申第5号通知布告相关要求，相关部分关亲爱护济南轻工企业的成长，逐渐打制“鲁式”风味的济南月饼等特色产物。同时，不竭加强出产、发卖等运营者的政策宣传、行业指点、监视抽查，出格关心奢华酒店、高档卖场、沉点查抄发卖单价跨越500元以上盒拆月饼的出产、发卖等行为，配合遏制“天价”月饼沉现市场、积极鞭策月饼、粽子等食物行业健康有序良性成长。按照第5号通知布告，正在月饼等出产加工端，出产企业要严酷恪守《价钱法》《产质量量法》《食物平安法》等法令律例和相关国度尺度，依法诚信运营，泛博消费者权益。出产月饼馅猜中，不得利用鱼翅等野活泼物食材，晦气用燕窝等珍贵珍稀食材。经谋生产盒拆月饼，该当严酷恪守关于食物包拆的强制性尺度，月饼和粽子等食物的包拆层数最多不跨越三层。不得利用贵金属、红木等贵沉材料，削减包拆材料的过度利用，激励利用绿色环保、可做其他用处的包拆，降低包拆成本。包拆成本占发卖价钱的比例为15%及以下；对于发卖价钱100元以下的月饼和粽子，包拆成本占比为20%及以下。此中，包拆成本一般指食物企业取包拆企业签定的包拆采购价钱，发卖价钱一般指食物企业取发卖企业签定的合同发卖价钱。正在月饼等卖场(电商平台)发卖端，月饼发卖运营者要严酷恪守《价钱法》《产质量量法》《食物平安法》等法令律例和相关国度尺度，依法诚信运营，泛博消费者权益。对单价跨越500元的盒拆月饼实施沉点督查监管，相关运营者应将发卖单价跨越500元的盒拆月饼的买卖消息，妥帖保留2年，以备相关部分依法核查，若有需要，相关部分可对运营者展开成本查询拜访。发卖运营者不得对月饼进行二次过度包拆，不得利用贵金属、红木等贵沉包拆材料。利用提货卡券体例的运营者，应严酷恪守《单用处贸易预付卡办理法子(试行)》。电商平台运营者除以上核查项目外，不得通过拆分订单、虚增商品数量等体例，进行夹杂发卖、虚标价钱。酒店、餐厅等出产发卖一体的单元，该当将月饼单价及数量零丁列示结算。