近日，市市场监管局提前放置摆设食物平安保障工做，明白工做使命取监管沉点，落实到人，确保赛事沿线及参赛人员入住酒店的食物平安，法律人员对涉赛人员欢迎酒店开展全面查抄，沉点核查天分许可、食材溯源、食物留样及从业人员健康办理等环节环节，确保食物原料“来历可溯、从泉源压实餐饮运营者食物平安从体义务。