为进一步规范养老机构食堂办理，切实保障养老机构内老年人及职工的饮食平安，12月16日，新疆尉犁县市场监视办理局开展养老机构食堂专项查抄步履，全方位排查食物平安风险现患。查抄过程中，法律人员严酷对照《食物运营许可和存案办理法子》《食物运营许可审查公例》相关要求，沉点核查养老机构食堂食物运营许可持有及变动环境，详尽查抄进货检验、食物留样、从业人员健康办理等轨制的落实环境。同时，督促养老机构完美细化《食堂食物平安办理轨制》《食材采购验收轨制》《餐具消毒保洁轨制》等内部办理规范，明白各岗亭职责、操做流程取查核尺度，鞭策食堂办理实现“有章可循、有据可依”的规范化、针对查抄中发觉的散拆食物标签不规范、物畅通道未设置挡鼠板等问题，法律人员就地出具整改看法，责令养老机构食堂期限整改，并将开展复查工做，确保问题整改闭环到位。此外，法律人员还要求相关义务人按期召开食堂办理工做会议，及时研究处理食材采购、烹调加工、卫生保洁等环节存正在的问题，鞭策食物平安义务层层落实、压紧压实。此次专项查抄，全面排查了养老机构食堂的食物平安风险现患，进一步规范了食堂运营行为，督促养老机构严酷落实食物平安从体义务，无效提拔了养老机构食物平安办理程度和保障能力，下一步，尉犁县市场监视办理局将取县平易近政局加强沟通协做，成立健全消息共享取结合法律工做机制，峻厉查处食物平安违法行为，持续守护养老范畴“舌尖上的平安”。（来历：尉犁县融核心）前往搜狐，查看更多。